Receta para una noche perfecta en Barcelona:
  • Una experiencia gastronómica impresionante
  • 7 plantas de altura para disfrutar de las vistas desde el centro de Barcelona
  • Unas copas de vino y cava
  • Buena temperatura
  • Un buen ambiente y música
  • 2 cucharadas soperas de buen gusto

 

¡¡Y a disfrutar de La Terrazza del Hotel Negresco Princess!!

 

Fantásticas vistas desde la terraza del Hotel Negresco Princess en Barcelona
Fantásticas vistas desde la terraza del Hotel Negresco Princess en Barcelona

 

En a terraza del Hotel Negresco Princess en Barcelona hay una piscina con unas vistas espectaculares
En a terraza del Hotel Negresco Princess en Barcelona hay una piscina con unas vistas espectaculares

 

Hace unos días, como pudiste ver en nuestras redes sociales, disfrutamos de una cena deliciosa de la mano del Chef Jon García en La Terrazza del Hotel Negresco Princess. Las vistas de Barcelona, la música, la iluminación, el ambiente, el buen trato y por supuesto sus estupendos platos nos conquistaron.

 

La entrada del Hotel Negresco Princess es muy moderna
La entrada del Hotel Negresco Princess es muy moderna

 

El hotel Negresco Princess abrió sus puertas en diciembre de 2015, un hotel de 4 estrellas superior que tiene una nota por encima a 9 en Booking.

 

En su Terrazza podrás disfrutar de ricas tapas, snacks, bocadillos y cócteles además de una carta exquisita que te sorprenderá por la presentación de los platos. Una oferta gastronómica cuidada, acorde con la categoría del hotel y como muestra el menú especial que nos prepararon:
 

 

Aperitivos:

 

Piruletas de tataki de atún con sésamo y mayonesa de wasabi 

Compuesto por atún, salsa de soja, lima, jengibre, cilantro, huevo, aceite, wasabi y sésamo tostado.

 

A pesar de no ser una enamorada del tataki me animé a probarlo porque su formato en piruleta era muy atractivo, y la verdad es que me encantó: la textura, la suavidad,…delicioso!

 

Humus de garbanzos con crujiente de pan hindú 
Humus realizado con la receta original y acompañado de pan hindú de harina de lenteja.

 

Aperitivo de piruletas de tataki de atún con sésamo y mayonesa de wasabi acompañado de humus de garbanzos con crujiente de pan hindú
Aperitivo de piruletas de tataki de atún con sésamo y mayonesa de wasabi acompañado de humus de garbanzos con crujiente de pan hindú

 

Entrante:

 

Carpaccio de salmón ahumado con aguacate y vinagreta de cítricos

Salmón ahumado, aguacate, cebolla lila, cilantro, pomelo rosa, naranja, limón, lima, cebollino, pepinillo agridulce.

 

Impresionante carpaccio de salmón ahumado con aguacate y vinagreta de cítricos
Impresionante carpaccio de salmón ahumado con aguacate y vinagreta de cítricos

 

Ensalada de aguacate y crudités con frutas tropicales, berros y vinagreta de maracuyá

Aguacate, cilantro, cebolla morada, lima, rabanitos, zanahoria, mango, frambuesas, grosellas, arándanos, berros y maracuyá.

 

Riquísima ensalada de aguacate y crudités con frutas tropicales, berros y vinagreta de maracuyá
Riquísima ensalada de aguacate y crudités con frutas tropicales, berros y vinagreta de maracuyá

 

Como podéis ver la presentación fue exquisita, pero el sabor lo fue aun más. Una explosión de sabor, me lo comí poco a poco para poder disfrutar de cada uno de los sabores.

 

Principal:

 

Medallones de solomillo ibérico con cremoso de zanahoria y chips de patata violeta 

Los medallones estaban cocinados al punto con un toque dulce acompañados por un delicioso cremoso de zanahoria y el toque de las patatas violetas peruanas cocinadas al horno.

 

Deliciosos medallones de solomillo ibérico con cremoso de zanahoria y chips de patata violeta
Deliciosos medallones de solomillo ibérico con cremoso de zanahoria y chips de patata violeta

 

Postres:

 

Cremoso de vainilla con sablé de avellanas, frutos rojos y albahaca

El sablé de avenallas era la base de este postre delicioso que cambiada de sabor a cada bocado por los diferentes frutos que llevaba en la parte superior.

 

El espectacular poste de cremoso de vainilla con sablé de avellanas, frutos rojos y albahaca
El espectacular poste de cremoso de vainilla con sablé de avellanas, frutos rojos y albahaca

 

Rocas de chocolate blanco al curry y trufas de chocolate negro y avellanas 

 

Segundo postre a base de rocas de chocolate blanco al curry y trufas de chocolate negro y avellanas
Segundo postre a base de rocas de chocolate blanco al curry y trufas de chocolate negro y avellanas

 

Sobre los postres únicamente os voy a decir que, mientras babeaba, #ElCámaraResignado me pidió que por favor le dejase la última trufa de chocolate negro, se la queria tomar para acabar y así disfrutar de ese último sabor.

 

Y hasta aquí nuestra visita a La Terrazza del Hotel Negresco Princess, una visita que recomiendo fervientemente, y que es ideal tanto para una reunión de amigos, negocios, o una cena romántica,… una elección que no os defraudará.

 

Disfrutamos de una espectacular cena en el Hotel Negresco Princess de la manos del fantástico chef Jon Garcia
Disfrutamos de una espectacular cena en el Hotel Negresco Princess de la manos del fantástico chef Jon Garcia

 

Roger de Lluria 16-18
Horario Terraza: 7h a 23h
932 150 052
Nota: Ahora tienen menú semanal, una buena oportunidad de conocer la cocina del chef Jon Garcia.

 

Vistas de la recepción del Hotel Negresco Princess desde la séptima planta, un diseño magnifico
Vistas de la recepción del Hotel Negresco Princess desde la séptima planta, un diseño magnifico

 

Pudimos disfrutar de este menú especial en La Terrazza del Hotel Negresco Princess gracias a un sorteo que el Hotel realizó entre los asistentes a un evento de Barcelona Travel Bloggers a la que #ElCámaraResignado asistió y tuvo la suerte de ganar. Gracias!!

 

Autor

Viajera del 84. Aunque mis padres siempre me llevaban al pueblo, yo devoraba las aventuras por el mundo de Willy Fog. Viajo porque me hace mejor persona y ahorro dinero en psicólogo y clínicas de belleza. Y aquí hablo de mis experiencias viajeras y os doy consejos para disfrutar al máximo de vuestros viajes.

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